Ako fungujú spaľovače tukov? Prečítajte si o mechanizmoch ich účinku

Na spaľovače tukov existuje mnoho extrémnych názorov. Niektoré sú založené na odborných poznatkoch, iné na vlastných skúsenostiach a ďalšie na obyčajnej fantázii a radostnej tvorivosti. Tie prvé sú, samozrejme, najhodnotnejšie. Stojí za to získať teoretické zázemie o tom, ako spaľovače tukov fungujú, aby ste si mohli rozumne vybrať produkty pre seba, so správnym mechanizmom účinku a účinnosti.

• Čo sú spaľovače tukov?
• Klasifikácia spaľovačov tukov podľa mechanizmu účinku
• Oplatí sa spaľovače tukov používať?

Čo sú spaľovače tukov?

Spaľovačom tukov možno nazvať látku alebo komplex látok, ktoré vykazujú niektorú z nasledujúcich vlastností:

• zvýšenie metabolizmu tukov,
• zvýšený výdaj energie,
• znížené vstrebávanie tukov,
• zvýšená oxidácia tukov počas cvičenia,
• zníženie chuti do jedla,
• zvýšená dlhodobá adaptácia, ktorá podporuje metabolizmus tukov.

Komplexy na spaľovanie tukov obsahujú aj zložky, ktoré pôsobia nepriamo, napríklad podporou funkcie štítnej žľazy alebo normalizáciou glykémie.

Zoznam potenciálnych spaľovačov tukov je dlhý a stále sa rozširuje. Žiaľ, predlžuje sa rýchlejšie ako zoznam štúdií analyzujúcich ich účinky, čo je dôsledkom obrovského dopytu v spoločnosti. Rastúci trh so spaľovačmi tukov je reakciou na vlnu obezity, ktorá zaplavuje svet. Čoraz viac ľudí potrebuje podporu pri normalizácii svojej telesnej hmotnosti, čo však neznamená, že by sa malo konať naslepo. Skôr ako si niečo vyberiete, oplatí sa oboznámiť s mechanizmami účinku spaľovačov tukov.

Klasifikácia spaľovačov tukov podľa mechanizmu účinku

Nasledujúca klasifikácia nie je oficiálna (takáto klasifikácia pravdepodobne neexistuje), ale rozdeľuje mechanizmy účinku na tie najpopulárnejšie a najvýznamnejšie.

Stimulanty

Najobľúbenejšia a najatraktívnejšia skupina látok. Sú veľmi žiadané, pretože účinok je okamžitý a veľmi výrazný, aj keď nie vždy slúži výhradne na spaľovanie tukov. Väčšina komplexných spaľovačov tukov je práve stimulačná vďaka obsahu kofeínu a niekedy aj iných, silnejších látok.

Účinky stimulantov sú mnohostranné. Po prvé, potláčajú únavu a výrazne zvyšujú motiváciu k činnosti. Pri spaľovaní tukov je práve táto činnosť kľúčová - aby sme sa zbavili voľného tuku, musíme sa hýbať, aby ho pracujúce svaly mohli spáliť. Objem tréningu je pri chudnutí najdôležitejším parametrom, hneď po kalorickej bilancii stravy.

Mnohé stimulanty majú preukázateľný účinok na zvýšenie rýchlosti oxidácie mastných kyselín počas cvičenia. Ich energizujúci účinok je spôsobený zvýšením uvoľňovania katecholamínov, ktoré majú strategickú funkciu pri spaľovaní tukov aktiváciou adrenergných receptorov umiestnených na membránach tukových buniek.

Najobľúbenejším, pretože relatívne bezpečným a legálnym stimulantom je kofeín. Bezpečné, ale menej populárne (pretože oveľa drahšie) sú aj teakrín a metylliverín. Na trochu vyššej priečke by sa umiestnili yohimbin, rauwolscín a synefrín. Spaľovače zo sivého trhu, hlavne od amerických značiek, obsahujú aj oveľa silnejšie a nie také bezpečné látky, ako sú DMAA, DMHA a rôzne deriváty fenetylamínu, ktorých účinky sa už blížia účinkom drog. Medzi nelegálne stimulanty používané na podporu spaľovania tukov patria efedrín, amfetamín a fentermín.

Blokátory chuti do jedla

Potláčanie chuti do jedla je doménou väčšiny stimulantov, čo je ďalšia výhoda predchádzajúcej skupiny. Existuje však niekoľko nestimulujúcich látok, ktoré majú určitý vplyv na potlačenie chuti do jedla.

5-HTP z Griffonia simplicifolia - ide o účinný prekurzor serotonínu, tzv. hormónu šťastia. V suplementácii sa používa najmä na zlepšenie nálady a podporu kvality spánku, ale v literatúre je pomerne veľa správ o jeho účinnosti pri znižovaní chuti do jedla. 5-HTP sa používa samostatne a niekedy (skôr výnimočne) sa nachádza aj v zložení amerických komplexných spaľovačov.

Výťažky zo šafranu - ďalší doplnok, ktorého hlavnou funkciou je zlepšenie nálady a potlačenie chuti do jedla je skôr vedľajším účinkom. Napriek tomu bol zdokumentovaný a na potlačenie chuti do jedla sa používa najmä patentovaný šafránový extrakt Satietrim.

Extrakt zo zázvoru - má skôr menšiu účinnosť ako predchádzajúce dva, ale vo vedeckých publikáciách sa tiež objavujú správy o znížení chuti do jedla prostredníctvom suplementácie extraktmi zo zázvoru.

V tejto kategórii sa často spomína napríklad aj chróm, najmä na zníženie chuti na sladké. Správy sú tu zmiešané a účinnosť môže závisieť najmä od počiatočného stavu chrómu (či ho máme nedostatok) a stavu metabolizmu cukrov.

Termogény

Do tejto skupiny patrí už spomínaný zázvor, ale aj výťažky zo zeleného čaju, čierneho korenia (piperín), kajenského korenia (kapsaicín) a mnohých ďalších zahrievajúcich zložiek. Termogénny účinok má aj kofeín a iné stimulanty. Atraktívny z hľadiska spaľovania tukov je aj forskolín, ktorý má termogénny účinok, ale môže tiež zvýšiť spaľovací účinok iných látok. Ešte zaujímavejší je fukoxantín (karotenoid z morských rias), ktorý môže zvyšovať množstvo hnedého tukového tkaniva, t. j. toho, ktoré sa podieľa na regulácii telesného tepla.

Termogény sú látky, ktoré zvyšujú proces tzv. termogenézy, t. j. produkcie tepla naším telom. Na udržanie konštantnej telesnej teploty musí telo neustále využívať energetické substráty, ktorých spaľovaním vzniká teplo. Termogeniká môžu istým spôsobom napodobňovať vystavenie chladnému prostrediu tým, že nútia telo spaľovať energiu o niečo rýchlejšie na termoreguláciu.

Mnohé prírodné termogény majú senzačné zdravotné účinky. Leví podiel na tom majú prírodné extrakty, ktoré okrem termogénnych látok obsahujú aj množstvo flavonoidov so zaujímavými a rozmanitými účinkami.

Agonisty β2 adrenergných receptorov

V tejto skupine sú zastúpené najmä lieky, ktorých vedľajším účinkom je redukcia hmotnosti. Ide najmä o klenbuterol (veľmi obľúbený v športovom dopingu) a salbutamol (liek proti astme). V doplnkoch výživy (opäť hlavne tých z USA) sa nachádza podobne pôsobiaci hygenamín.

Receptory β2 sa okrem iného nachádzajú na membránach tukových buniek. Ich aktivácia spúšťa kaskádu dejov uvoľňujúcich energiu uloženú v týchto bunkách. Látky tejto kategórie sú zakázané Svetovou antidopingovou agentúrou (WADA) a nie sú zdravotne inertné.

Regulátory metabolizmu

Ide o pomerne všeobecnú kategóriu, do ktorej možno zaradiť rôzne látky s pomerne odlišnými účinkami. Môžu to byť niektoré vitamíny a minerály, ktoré sa podieľajú na metabolických procesoch. Mohol by to byť napríklad aj populárny l-karnitín, ktorý sa podieľa na transporte mastných kyselín do mitochondrie. A tiež cholín, ktorý sa podieľa na metabolizme tukov. Látky z tejto kategórie sú väčšinou veľmi zdraviu prospešné, hoci ich účinok konkrétne na spaľovanie tukov je zvyčajne skôr symbolický a závislý od iných faktorov.

Oplatí sa spaľovače tukov používať?

Samozrejme, ak sú správne vybrané. Účinok aj vplyv na zdravie rôznych spaľovačov sa značne líši. Výber náhodného spaľovača len na základe marketingového popisu môže viesť k sklamaniu, ale niekedy v horšom prípade aj k vedľajším účinkom. Výberom spaľovača, ktorý vyhovuje vašim potrebám a podmienkam, však môžete dosiahnuť dobré výsledky, často so zdravotným prínosom.

Treba si tiež uvedomiť, že klasika: kofeín a výťažky zo zeleného čaju majú najširšiu podporu vo vedeckých výskumoch. Ostatné látky, aj keď niektoré neuveriteľne sľubné, by mali byť zvyčajne doplnkami kofeínu a zeleného čaju, ktoré dopĺňajú ich účinky.

Nižšie uvádzame príklady komplexných doplnkov stravy s rozumným zložením a dobrými recenziami používateľov:

Zdroje:

• Jeukendrup AE, Randell R. Spaľovače tukov: doplnky výživy, ktoré zvyšujú metabolizmus tukov. Obes Rev. 2011 Oct;12(10):841-51.