Butyrát sodný - čo to je a aké je jeho využitie?

Butyrát sodný je jedným z najobľúbenejších črevných doplnkov. Je známy svojou účinnosťou, bezpečnosťou pôsobenia a všestrannosťou. Je zdrojom kyseliny maslovej, mastnej kyseliny, ktorá regeneruje črevá, podporuje prospešné baktérie a reguluje tráviaci trakt. Nie každý však vie, že nielen črevám môže prospieť prítomnosť butyrátu sodného. V tomto článku sa budeme röntgenovať butyrátom sodným - rozoberieme, čo presne táto látka je a čo dobré robí v ľudskom tele. Čítajte až do konca!

• Čo je butyrát sodný?
• Zdravotné vlastnosti butyrátu sodného
• Použitie butyrátu sodného pri IBD a IBS - účinnosť potvrdená štúdiami
• Nielen črevám prospieva butyrát sodný
• Butyrát sodný - mikrokapsulovaný alebo nie?
• Zhrnutie

Čo je butyrát sodný?

Butyrát sodný je sodná soľ kyseliny maslovej. Kyselina maslová je mastná kyselina s krátkym reťazcom (SCFA), ktorá je prospešná pre črevá a mnohé ďalšie aspekty zdravia. V doplnkoch stravy sa nachádza vo forme sodnej soli, pretože vďaka tomu má lepšie parametre týkajúce sa okrem iného stability a znižuje špecifický zápach kyseliny maslovej, ktorý je zo svojej podstaty nepríjemný.

Je tiež inhibítorom históndeacetylázy, čím moduluje expresiu génov. Zabraňuje transkripcii DNA alebo naopak, môže zvýšiť acetyláciu stimuláciou histón acetylázy, čo spôsobuje uvoľnenie chromatínu a umožňuje pripojenie promótora určitého génu.

Kyselina maslová, podobne ako ostatné SCFA (acetát a propionát), vzniká v lúmene hrubého čreva anaeróbnou fermentáciou vlákniny baktériami. Označuje sa ako postbiotikum, čo znamená prospešný metabolit produkovaný črevnými probiotickými baktériami.

Zdravotné vlastnosti butyrátu sodného

Hlavnou vlastnosťou je podpora zdravia čriev. Kyselina maslovázohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej hladiny pH a ochrane črevnej sliznice pred mikroorganizmami. Reguluje tiež črevnú motilitu a prietok krvi v hrubom čreve. Používa sa na stimuláciu rastu a dozrievania črevných epitelových buniek, čo vedie k postupnej obnove chorej črevnej sliznice a obnove fyziologickej črevnej bariéry. Stimuluje reabsorpciu sodíka a vody a zohráva úlohu pri udržiavaní vodno-elektrolytovej rovnováhy.

Použitie butyrátu sodného pri IBD a IBS - účinnosť potvrdená štúdiami

IBD je zápalové ochorenie čriev, ktoré má veľmi nepríjemný priebeh a výrazne zhoršuje kvalitu života. Butyrát sodný, hoci ide o jednoduchý doplnok, sa často používa ako doplnok ku konvenčnej liečbe a s dobrými výsledkami.

Štúdia na 49 pacientoch s IBD (Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída) testovala účinok butyrátu sodného v porovnaní s placebom pri 2-mesačnom podávaní doplnku. Suplementácia tu bola doplnkom liečby. Výsledky zaznamenali, že butyrát sodný pôsobil protizápalovo prostredníctvom modulácie zloženia črevnej mikroflóry. Zvýšil sa podiel baktérií, ktoré produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), okrem iného práve kyselinu maslovú. Z toho vyplýva, že podávanie butyrátu sodného zvonka v kapsulách dlhodobo podporuje vlastné mechanizmy produkcie kyseliny maslovej. pacienti s IBD užívajúci butyrát sodný zaznamenali väčšiezlepšenie kvality života ako placebo.

V inej štúdii na pacientoch s IBD viedlo pridanie butyrátu sodného v mikrokapsulách k štandardnej liečbe k terapeutickému úspechu (stanovenému Mayovým koeficientom a hladinou kalprotektínu) u 83,3 % účastníkov v porovnaní so 47,6 % v kontrolnej skupine.

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je najčastejšie (~ 11 % celkovej populácie) chronické ochorenie, ktoré sa prejavuje bolesťami brucha a poruchami vyprázdňovania. Okrem probiotík je butyrát sodný jedným z najčastejšie volených doplnkov v nádeji na zmiernenie priebehu IBS.

Poľskej klinickej štúdie sa zúčastnilo 3 000 ľudí s potvrdenou diagnózou IBS. Účastníci užívali butyrát sodný zapuzdrený v palmovom oleji v dávke 150 mg dvakrát denne počas 12 týždňov. Hlavným cieľom tejto štúdie bolo vyhodnotiť účinnosť butyrátu sodného pri znižovaní závažnosti klinických príznakov a zlepšovaní kvality života pacientov s IBS. Pozorovalo sa štatisticky významné zlepšenie závažnosti bolesti brucha. Okrem toho sa významne znížilo nadúvanie, hnačka, zápcha, urgentná stolica, nevoľnosť a vracanie. Väčšina respondentov (93,90 %) uviedla, že by v liečbe pokračovala a 88,9 % by používanie butyrátu sodného odporučilo ďalším pacientom s IBS. Dospelo sa k záveru, že butyrát sodný môže účinne zmierniť príznaky IBS úpravou črevnej mikroflóry.

Prečo butyrát sodný tak dobre účinkuje pri IBS?

Pri stanovení diagnózy IBS sa zvyčajne odporúča osobitná diéta s obmedzením výrobkov, ktoré obsahujú ľahko fermentovateľné sacharidy. Tým sa zároveň zbaví veľkého množstva produktov, ktoré sú prekurzormi produkcie kyseliny maslovej mikroorganizmami v črevách (tzv. butyrogénne produkty). Existuje tu teda kompromis.

Pridaním suplementácie hotovými butyrátmi sa problémy, ktoré vytvára diéta odporúčaná pri IBS, stávajú bezpredmetnými. Črevný epitel nie je závislý od kyseliny maslovej produkovanej baktériami z vlákniny, pretože my sami zabezpečujeme stravu pre tieto baktérie a poskytujeme im hotový butyrát v kapsule.

Neexistujú dôkazy, že nedostatok kyseliny maslovej môže priamo súvisieť s patogenézou IBS, ale je známe, že jej nedostatok môže zhoršiť príznaky ochorenia.

Nielen črevám prospieva butyrát sodný

Butyrát sodný je doplnok, ktorý je pomerne presne zameraný na podporu zdravia čriev. To však neznamená, že nemôžeme počítať s ďalšími zdravotnými prínosmi. Mimochodom.

Účinky butyrátu sodného na mozog

Butyrát má neuroprotektívny účinok, čo naznačujú (zatiaľ) mnohé štúdie in vitro. Tieto štúdie ukazujú, že butyrát sodný inhibuje proces odumierania nervových buniek vyvolaný rôznymi typmi toxínov. To sa okrem iného zistilo v prípade látok, ako sú beta-amyloid a lipopolysacharidy, ktoré sa spájajú s patogenézou Alzheimerovej choroby.

Butyrát sodný pôsobí neuroprotektívne prostredníctvom protizápalových a antioxidačných účinkov. Môže tiež zmierniť dysfunkciu hematoencefalickej bariéry a zlepšiť funkciu transportérov, ktoré podporujú bunkový metabolizmus v neurónoch. Pri neuroprotektívnom účinku je veľmi dôležitý účinok butyrátu sodného na acetyláciu histónov.

Účinky butyrátu sodného na metabolizmus

Začnime štúdiou na myšiach, ktorá mala vo vedeckej komunite vrelé ohlasy. Testovalo sa v nej, ako prídavok butyrátu sodného ovplyvní zdravie myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov. Ukázalo sa, že butyrát sodný bol faktorom, ktorý zmierňoval nepriaznivé zmeny, ku ktorým dochádza u myší na diéte s vysokým obsahom tuku v porovnaní s diétou s nízkym obsahom tuku. Butyrát sodný zmiernil nárast IL-6, TNFα, triglyceridov a prozápalových lipopolysacharidov. Zmiernil aj zmeny v zložení črevnej mikroflóry.

V súvislosti s nealkoholovou tukovou chorobou pečene existuje ďalšia zaujímavá štúdia na myšiach. Pri suplementácii butyrátom sodným sa zmiernil zápal pečene a hromadenie tuku, znížili sa hladiny triglyceridov a cholesterolu v pečeni, výrazne sa znížilo skóre NAS a zlepšili sa metabolické ukazovatele, ako sú FBG a HOMA-IR, a ukazovatele funkcie pečene ALT a AST. Pri tom všetkom sa zaznamenalo aj zlepšenie zloženia črevnej mikroflóry, pričom sa zvýšil podiel baktérií produkujúcich kyselinu maslovú.

Butyrát sodný - mikrokapsulovaný alebo nie?

Nestačí, aby sa butyrát dostal do čreva. Na dosiahnutie správnych účinkov sa musí používať na správnom mieste. V tomto prípade je tým správnym miestom hrubé črevo a v ideálnom prípade by sa mal butyrát rozložiť po celej jeho dĺžke. Táto úloha nie je jednoduchá. Preto je potrebná nejaká ochrana, ktorá zabezpečí, aby sa butyrát dostal na správne miesto.

Takouto ochranou je mikrokapsulácia. Použitie tejto technológie zabezpečuje, aby sa kyselina maslová úplne nevyužila v hornej časti gastrointestinálneho traktu. Analýzy ukazujú, že mikrokapsulovaný butyrát sodný sa dostáva do hrubého čreva vo významnom množstve (35 - 50 %).

Butyrát sodný môže byť mikrokapsulovaný rôznymi materiálmi vrátane:

• palmový olej,
• kyselinou stearovou,
• predželatinizovaný škrob.

Zhrnutie

Suplementácia butyrátom sodným sa používa najmä na podporu zdravia čriev a príležitostne z nej možno získať niekoľko ďalších výhod pre iné orgány a systémy v tele. Butyrát sodný je vo väčšine prípadov mimoriadne bezpečný a dobre tolerovaný.

Na dosiahnutie dobrého zdravia je potrebné zabezpečiť, aby bol črevný mikrobióm schopný priebežne produkovať dostatočné množstvo kyseliny maslovej. To si vyžaduje primerané zloženie mikroflóry a trvalý prísun vlákniny. Ak tieto faktory nie sú optimálne, suplementácia butyrátom sodným môže byť značne prospešná, pričom pomôže regulovať mikroflóru a zlepšiť účinnosť produkcie kyseliny maslovej v budúcnosti.

Zdroje:

• Lewandowski K, Kaniewska M, Karlowicz K, Rosolowski M, Rydzewska G. Účinnosť mikrokapsulovaného butyrátu sodného pri znižovaní symptómov u pacientov so syndrómom dráždivého čreva. Prz Gastroenterol. 2022;17(1):28-34. doi:10.5114/pg.2021.112681

• Facchin S, Vitulo N, Calgaro M, et al. Zmeny mikrobioty vyvolané mikrokapsulovaným butyrátom sodným u pacientov so zápalovým ochorením čriev. Neurogastroenterol Motil. 2020;32(10):e13914. doi:10.1111/nmo.13914

• Vernero M, De Blasio F, Ribaldone DG, et al. The Usefulness of Microencapsulated Sodium Butyrate Add-On Therapy in Maintaining Remission in Patients with Ulcerative Colitis: A Prospective Observational Study (Užitočnosť mikrokapsulovanej prídavnej terapie butyrátom sodným pri udržiavaní remisie u pacientov s ulceróznou kolitídou: Prospektívna observačná štúdia). J Clin Med. 2020;9(12):3941. Publikované 2020 De

• Al Borhan Bayazid, Yeong Hwan Jeong, Soo Ah Jeong & Beong Ou Lim (2023) Sodium butyrate alleviates potential Alzheimer's disease in vitro by suppressing Aβ and tau activation and ameliorates Aβ-induced toxicity, Food and Agricultural Immunology, 34:1,

• Zhou D, Pan Q, Xin FZ, et al. Sodium butyrate attenuates high-fat diet-induced steatohepatitis in mice by improving gut microbiota and gastrointestinal barrier. World J Gastroenterol. 2017;23(1):60-75. doi:10.3748/wjg.v23.i1.60