Nedostatok zinku - aké sú jeho príznaky?
Nedostatok zinku je problémom pre približne dve miliardy ľudí na celom svete. V rozvojových krajinách je jednou z hlavných príčin zvýšenej záťaže chorobami. Na druhej strane, v rozvinutých krajinách nie je situácia oveľa lepšia a riziko nedostatku zinku je stále veľmi vysoké. Nedostatok vyvoláva príznaky, ktoré ovplyvňujú mnohé rôzne telesné systémy. Je užitočné vedieť, aké sú príčiny a dôsledky nedostatku zinku, aby ste ho vedeli odhaliť a zaviesť vhodný zásah. Čítajte až do konca!
- Príznaky nedostatku zinku
- Nedostatok zinku - ako ho diagnostikovať?
- Príčiny nedostatku zinku
- Ako častý je nedostatok zinku?
- Nedostatok sa dá odstrániť kombináciou vhodnej stravy a doplnkovej výživy.
- Upozornenie, aby ste to nepreháňali
- Zhrnutie
Príznaky nedostatku zinku
Stavy nedostatku zinku klinicky ovplyvňujú mnohé systémy a orgány:
- epidermis,
- gastrointestinálny trakt,
- centrálny nervový systém,
- imunitný systém,
- kostru,
- reprodukčné.
Jedným z najlepšie preskúmaných klinických znakov spojených s nedostatkom zinku je porucha rastu a fyzického vývoja. Mechanizmy, ktoré sa na tom podieľajú, však nie sú dobre známe. Tento účinok je najvýraznejší v obdobiach rýchleho rastu, ako je tehotenstvo, detstvo a puberta, počas ktorých je dopyt po zinku najvyšší.
Medzi príznaky nedostatku zinku patria:
- oslabená imunita a opakujúce sa infekcie,
- zhoršené kognitívne funkcie a pamäť,
- problémy so správaním,
- ťažkosti s učením,
- hnačka,
- kožné problémy,
- alopécia,
- porucha glukózovej tolerancie,
- zápal jazyka,
- dystrofia nechtov,
- zhoršené hojenie rán,
- hypogonadizmus u mužov.
Nedostatok zinku - ako ho diagnostikovať?
Klinická diagnostika mierneho nedostatku zinku u ľudí je problematická. Zatiaľ najlepšími známymi ukazovateľmi nedostatku sú koncentrácia zinku v plazme/sére, príjem potravy a výskyt trpaslíkov.
Vyšetrenie zinku v krvi sa však na skríning neodporúča. Najprv by sa mali posúdiť klinické príznaky zodpovedajúce nedostatku a test koncentrácie zinku v krvi by mal byť parametrom na doplnenie obrazu.
Príčiny nedostatku zinku
Príliš nízky príjem v porovnaní s potrebou je najčastejšou príčinou nedostatku zinku. Pacienti s podvýživou, alkoholizmom, zápalovým ochorením čriev a malabsorpčnými syndrómami majú zvýšené riziko nedostatku zinku.
Nižšie je uvedený súbor najsilnejších a najčastejších príčin nedostatku zinku:
- diéty s obmedzeným príjmom bielkovín,
- vegetariánska strava,
- mentálna anorexia,
- výlučná parenterálna výživa,
- chronické gastrointestinálne ochorenia,
- infekcie háďatkom a malabsorpčné syndrómy,
- pankreatická insuficiencia,
- chronické zlyhanie obličiek alebo zhubné nádory,
- kŕmenie dojčiat upraveným mliekom s nízkym obsahom zinku,
- zlý sociálno-ekonomický status,
- bielkovinovo-kalorická podvýživa,
- enteropatická dermatitída(Acrodermatitis enteropathica).
Ako častý je nedostatok zinku?
Nedostatok je obzvlášť častý v populácii rozvojových krajín, kde môže mať tento problém až ¼ obyvateľstva. Nedostatok sa najčastejšie vyskytuje v chudobných a málo rozvinutých spoločnostiach, kde je nízky príjem potravín, ktoré sú zdrojom zinku, a vysoký príjem potravín, ktoré obsahujú látky zhoršujúce jeho biologickú dostupnosť. To je prípad stravy založenej najmä na obilninách. Najväčšie problémy sa vyskytujú v afrických a ázijských krajinách.
V celosvetovom meradle je nedostatok zinku problémom pre približne 17 až 20 % populácie. Je to veľký problém aj v západných krajinách.
Nedostatok sa dá odstrániť kombináciou vhodnej stravy a doplnkovej výživy.
Keď sa zistí nedostatok zinku, zvyčajne sa okamžite nasadí suplementácia, aby sa rýchlo obnovila homeostáza. Aby bola suplementácia účinná, treba dbať na to, aby prehltnutie kapsuly alebo tablety nesprevádzalo jedlo bohaté na kyselinu fytovú alebo vlákninu, prípadne iné doplnky, ktoré so zinkom interagujú. Najlepšie je užívať ho nalačno a s jedlom chvíľu počkať.
V prvej fáze sa niekedy používajú denné dávky 1 mg zinku na kilogram telesnej hmotnosti alebo viac. Po zotavení z hlbokého nedostatku sa niekedy používa štandardná udržiavacia dávka 10 - 15 mg elementárneho zinku každý deň.
Upozornenie, aby ste to nepreháňali
Pri zistení nedostatku zinku u seba treba byť opatrný a nepristupovať k suplementácii s prehnaným entuziazmom. Dopĺňanie príliš vysokých dávok alebo príliš dlhý čas môže viesť k hromadeniu zinku v tele a takýto stav je toxický. Ak sa na rýchle odstránenie nedostatku používajú zvýšené dávky, je potrebné sledovať príznaky a včas rozhodnúť o znížení dávky alebo prerušení užívania doplnku.
Nadbytok zinku je najčastejšie dôsledkom nadmernej suplementácie bez správnych indikácií alebo nedostatku medi. Je ťažké spôsobiť toxicitu zinku iba stravou.
Zhrnutie
Kombinácia rozsiahlych dôsledkov nedostatku zinku a jeho vysokého výskytu na celom svete znamená, že nemôžeme ignorovať otázku prívodu tohto prvku zo stravy. Nedostatok zinku je skutočný problém, ktorý môže postihnúť každého z nás. Je vhodné mať na pamäti, aké príznaky nedostatok zinku spôsobuje, aby sme v prípade zdravotných komplikácií vedeli posúdiť, či je vinníkom narušená homeostáza zinku. Najcharakteristickejšími príznakmi nedostatku zinku sú znížená chuť do jedla a zhoršené vnímanie chuti, oslabená imunita, zhoršenie stavu pokožky a horšia nálada.
Zdroje:
⮜ Predchádzajúci článok
Horčík - čo to je a aké sú jeho vlastnosti?
Ďalší článok ⮞