Serrapeptáza a kardiovaskulárne ochorenia - ako funguje a ako ju používať?

Enzýmy si spájame najmä s trávením potravy. Je to skutočne tak - niektoré enzýmy aktívne trávia potravu v tráviacom trakte, aby sme mohli vstrebávať živiny. V tele však máme množstvo ďalších enzýmov, ktoré sú nevyhnutné pre všetky biochemické premeny. Existuje aj niekoľko enzýmov, ktoré môžeme prijímať zvonka a ktoré majú schopnosť predierať sa celým tráviacim systémom nedotknuté, vstrebávať sa do krvného obehu a mať určitý terapeutický účinok. Medzi najznámejšie terapeutické enzýmy patria bromelaín, papaín, nattokináza a serrapeptáza a v tomto článku sa budeme podrobne venovať poslednému z nich. Ak chcete zistiť, aké vlastnosti má serrapeptáza, prečítajte si článok až do konca!

• Čo je serrapeptáza?
• Ako serrapeptáza funguje? Prečítajte si o jej vlastnostiach a účinkoch na obehový systém
• S čím ďalším môže serrapeptáza pomôcť?
• Serrapeptáza a nattokináza - zohraná dvojica
• Dopĺňanie a dávkovanie serrapeptázy
• Zhrnutie

Čo je serrapeptáza?

Serrapeptáza, známa aj ako serratiopeptidáza, je proteolytický enzým, čo znamená, že trávi bielkoviny. Technicky patrí do skupiny želatináz, čo sú enzýmy, ktoré trávia želatínu, ale nie sú proteázami. V súčasnosti sa používa na liečebné účely vo forme výživových doplnkov a odporúčajú ju najmä európski a japonskí odborníci.

Pôvodne bola serrapeptáza získaná z baktérie Serratia marcescens (E15) izolovanej z čreva priadky morušovej Bombyx mori L. Serrapeptáza je úplne prírodná látka. Je zaujímavé, že u priadky morušovej je to enzým, ktorý umožňuje rozpustenie kokónu počas procesu rozmnožovania.

Ako serrapeptáza funguje? Prečítajte si o jej vlastnostiach a účinkoch na obehový systém

Serrapeptáze sa pripisujú dve hlavné vlastnosti:

• protizápalový účinok,
• podpora kardiovaskulárneho zdravia.

Je toho však viac, ako sa dozviete ďalej v tomto článku.

Protizápalové vlastnosti serrapeptázy boli prvýkrát použité v Japonsku v roku 1957. Pôsobí ako protizápalový prostriedok tým, že reguluje zápalové cytokíny. V predklinických štúdiách bola porovnávaná s aspirínom a diklofenakom. Významne modifikuje adhézne molekuly buniek, ktoré usmerňujú zápalové bunky do miest zápalu. Výskumné správy naznačujú, že serrapeptáza môže podporiť hojenie rán a obnoviť normálnu teplotu kože v cieľovom mieste zápalu. Výskumníci poznamenávajú, že serrapeptáza je stabilnejšia a má vyššiu účinnosť, ak sa používa v kombinácii s iónmi kovov, ako sú zinok a mangán.

Dôležitou vlastnosťou serrapeptázy je jej fibrinolytický účinok. Z tohto dôvodu sa najčastejšie používa práve na zlepšenie krvného obehu a zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení, čomu napomáha aj jej protizápalový účinok. Je známe, že serrapeptáza dokáže rozpúšťať krvné zrazeniny a aterosklerotické pláty tým, že rozkladá fibrín a iné odumreté alebo poškodené tkanivo. Dokáže tiež odstraňovať usadeniny tukových látok, cholesterolu a bunkového odpadu vo vnútri tepien. Jej fibrinolytické vlastnosti môžu pomôcť aj pri problémoch so zahustenou krvou, riziku mozgovej príhody a tromboflebitíde.

S čím ďalším môže serrapeptáza pomôcť?

Menej známou vlastnosťou serrapeptázy, ale nemenej zaujímavou, je jej schopnosť rozkladať biofilmy. Biofilm je štruktúra, ktorú vytvárajú baktérie, huby a iné mikroorganizmy na ochranné účely s cieľom zvýšiť odolnosť mikroorganizmov voči vonkajším činiteľom, dokonca aj antibiotikám. Odolnosť voči biocídnym látkam sa zvyšuje až 100-krát v porovnaní s voľnými kolóniami, ktoré nevytvorili biofilm. Látky ničiace biofilm, ako je serrapeptáza, sa používajú ako jeden z prvkov remodelácie črevného mikrobiómu, napr. na boj proti infekciám spôsobeným Candida albicans alebo inými patogénmi. Serrapeptáza dokáže rozložiť súčasné biofilmy a zároveň pôsobiť proti tvorbe nových.

Existujú aj správy o potenciáli serrapeptázy proti Alzheimerovej chorobe. Zo štúdií vieme, že serratiopeptidáza môže znížiť amyloidogénnu dráhu vďaka svojim proteolytickým, antioxidačným a anti-amyloidogénnym aktivitám.

Serrapeptáza a nattokináza - zohraná dvojica

Tieto dva enzýmy sa veľmi často používajú spoločne, aby sa navzájom dopĺňali. Ich vlastnosti sa sústreďujú na podporu kardiovaskulárneho zdravia, ale nepôsobia identicky. Účinky serrapeptázy a nattokinázy sa dopĺňajú a pokrývajú tému kardiovaskulárnej ochrany komplexnejšie - serrapeptáza pridáva silný protizápalový aspekt, zatiaľ čo nattokináza má širší účinok na reguláciu kardiovaskulárnych parametrov.

Dopĺňanie a dávkovanie serrapeptázy

Dávkovanie serrapeptázy sa meria v enzýmových jednotkách. Najčastejšie sa denné dávky merajú v rozmedzí 40000-120000 U. Pravdepodobne najbežnejším režimom je užívanie 40000 U 3-krát denne, keď je cieľom zníženie zápalu alebo podpora kardiovaskulárneho systému, ale všetko závisí od toho, aký je presný cieľ suplementácie a či sa serrapeptáza kombinuje s inými doplnkami alebo liekmi. Napríklad keď je cieľom krátkodobé zníženie akútneho zápalu, niekedy sa používajú vyššie dávky počas dňa.

Zhrnutie

Serrapeptáza má mnoho sľubných vlastností, ale v najbližších rokoch je potrebné vykonať ešte viac výskumov jej pôsobenia, aby sa presnejšie definovali protokoly na terapeutické použitie. V súčasnosti sa oceňuje najmä ako súčasť prevencie kardiovaskulárnych ochorení, ktorú dokonale ovplyvňuje kombinácia jej fibrinolytických a protizápalových účinkov. Často sa kombinuje s ďalšími protizápalovými alebo obeh podporujúcimi doplnkami, hlavne s nattokinázou.

Zdroje:

• Jadhav SB, Shah N, Rathi A, Rathi V, Rathi A. Serratiopeptidáza: Pohľad na terapeutické aplikácie. Biotechnol Rep (Amst). 2020 Oct 17;28:e00544. doi: 10.1016/j.btre.2020.e00544. PMID: 33134103; PMCID: PMC7585045.