Bezplatné doručenie do Poľska od 200 PLN. ✕ Doprava do Poľska zdarma od 200 PLN Dodanie do 24 hodín Nízkonákladová medzinárodná preprava Na trhu od roku 2005 Blog Nápoveda
Kategórie Výrobcovia MENU Blog Nákupný košík

Váš nákupný košík je prázdny!

Všetko o tauríne
Všetko o tauríne
09 Október 2024
Publikované podľa: Mateusz Durbas Times Read: 482 Komentáre: 0

Taurín je nebielkovinová aminokyselina, ktorá sa bežne nachádza v tkanivách ľudského tela. Najväčšie množstvo taurínu sa nachádza v srdcovom svale a sietnici, o niečo menšie množstvo v mozgu, črevách, obličkách a kostrovom svalstve. Taurín je zlúčenina, ktorá má v ľudskom tele širokú škálu funkcií a môže vykazovať širokú škálu zdraviu prospešných vlastností.

Taurín - vlastnosti

Taurín je nevyhnutný pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému, ako aj pre vývoj a funkčnú činnosť mozgu, sietnice a kostrových svalov. Taurín sa podieľa na tvorbe žlčových kyselín, podporuje antioxidačný obranný systém organizmu, stabilizuje bunkové membrány a zmierňuje zápaly. Okrem toho taurín ovplyvňuje energetický metabolizmus, koncentráciu glukózy a lipidov v krvi a reguláciu hladiny vápnikových a sodíkových iónov v bunkách. Ukázalo sa, že taurín vykazuje antioxidačné, ergogénne (zvyšuje výkonnosť u pravidelne športujúcich ľudí), antihypertenzívne, hepatálne a neuroprotektívne vlastnosti.

Súčasné štúdie ukazujú, že suplementácia taurínom v dávkach 1,5 až 6,0 g denne môže prispieť k významnému zníženiu hodnôt systolického a diastolického krvného tlaku v priemere o 3 mmHg. Okrem toho môže byť užívanie taurínu v dávke 0,5 až 6,0 g denne po dobu 2 týždňov až 6 mesiacov účinné pri znižovaní systolického a diastolického krvného tlaku a hladín celkového cholesterolu a triglyceridov v krvi u pacientov s metabolickými poruchami (napr. cukrovka, hepatitída, nealkoholová steatohepatitída, obezita, cystická fibróza, chronický alkoholizmus). Existujú aj náznaky, že trojmesačná suplementácia taurínu v dennej dávke 6 g (3-krát denne po 2 g) môže znížiť aktivitu pečeňových enzýmov, konkrétne AspAT a ALT, u pacientov s chronickou hepatitídou. Okrem toho výsledky štúdie zahŕňajúcej ženy vo veku 33-54 rokov ukázali, že jednomesačná suplementácia taurínom v dennej dávke 3 g môže viesť k zníženiu hladiny homocysteínu v krvi.

Dokázalo sa tiež, že suplementácia taurínom v dávkach 1,0 až 6,0 g denne môže zvýšiť svalovú vytrvalosť počas vytrvalostného cvičenia. Predpokladá sa, že suplementácia taurínom môže zlepšiť nielen aeróbnu kapacitu, ale aj anaeróbnu kapacitu (svalovú silu a výkon) a regeneráciu po cvičení (znížiť DOMS) a môže viesť k zníženiu vybraných markerov poškodenia kostrového svalstva (napr. kreatínkinázy - CK).

Taurín - potravinové zdroje

Odhaduje sa, že priemerný dospelý človek denne skonzumuje 40 až 400 mg taurínu v závislosti od množstva živočíšnych produktov v strave. Taurín sa nachádza najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú mäso, vnútornosti, ryby a morské plody. Medzi najbohatšie potravinové zdroje taurínu patria:

  • ustrice - 396 mg/100 g,

  • losos atlantický - 130 mg/100 g,

  • bravčová pečeň - 89 mg/100 g,

  • hovädzia pečeň - 69 mg/100 g,

  • tuniak - 68 mg/100 g,

  • bravčové mäso - 61 mg/100 g,

  • jahňacie mäso - 44 mg/100 g,

  • hovädzie mäso - 43 mg/100 g,

  • teľacie mäso - 40 mg/100 g,

  • treska - 31 mg/100 g.

Taurín sa nachádza aj v energetických nápojoch v množstve 350-400 mg na 100 ml nápoja. Okrem toho má ľudské telo schopnosť produkovať taurín v množstve 50 až 125 mg denne. Taurín sa syntetizuje v pečeni a mozgu pomocou sírnych aminokyselín (metionínu a cysteínu) a vitamínu B6.

Taurín - dávkovanie

Nazáklade dostupných vedeckých dôkazov sa uvádza, že optimálna dávka taurínu na dosiahnutie merateľných zdravotných prínosov by sa mala pohybovať v rozmedzí od 1,5 do 6,0 g denne. Na zníženie hodnôt systolického a diastolického krvného tlaku sa najčastejšie odporúča užívať 1,5 g taurínu denne, ktorý by sa mal rozdeliť na tri menšie dávky po 0,5 g. Na druhej strane, na zlepšenie fyzickej výkonnosti počas vytrvalostného cvičenia by sa malo užiť 1 až 3 g taurínu 60 až 120 minút pred cvičením, aby sa dosiahla maximálna biologická dostupnosť.

Miarka z tauryną w proszku i kapsułki w miseczce

Nedostatok taurínu

Chronický nedostatok taurínu v ľudskej strave môže viesť k dysfunkcii centrálneho nervového systému (napr. depresia, úzkostné poruchy, psychomotorická hyperaktivita), degeneratívnym zmenám sietnice, zhoršenej funkcii pečene a kardiovaskulárnej dysfunkcii**. Nedostatok taurínu v ľudskom organizme môže byť spôsobený nízkym príjmom živočíšnych produktov, ktoré sú prirodzene bohaté na taurín. Preto sú na nedostatok taurínu obzvlášť náchylní vegáni a vegetariáni, ktorí svojmu telu taurín s potravou vôbec nedodávajú. Okrem toho môže byť nedostatok taurínu dôsledkom nadmerného prísunu vitamínu B6 a metionínu, chronického užívania antiepileptických liekov (najmä vigabatrínu) a dlhodobého užívania vysokých dávok beta-alanínu, ktorý blokuje účinok taurínu.

Suplementácia taurínom - je bezpečná?

Štúdie ukázali, že suplementácia taurínom v denných dávkach od 0,5 do dokonca 10 g nespôsobuje žiadne nepriaznivé účinky na zdravie. Predpokladá sa, že dlhodobé dopĺňanie taurínu v dávke 3 g denne je pre ľudské zdravie úplne bezpečné a neprináša žiadne riziko akýchkoľvek nežiaducich účinkov. Taurín má veľmi nízku toxicitu a stanovená priemerná smrteľná dávka (LD-50) pre potkany je až viac ako 7 g na kg celkovej telesnej hmotnosti.

Zdroje:

  • Kurtz JA, VanDusseldorp TA, Doyle JA, et al: Taurine in sport and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2021 May 26;18(1):39.

  • Schaffer S, Kim HW: Účinky a mechanizmy taurínu ako terapeutického prostriedku. Biomol Ther (Soul). 2018 May 1;26(3):225-241.

  • Jong CJ, Sandal P, Schaffer SW.: Úloha taurínu v zdraví mitochondrií: viac ako len antioxidant. Molecules: Molecules. 2021 Aug 13;26(16):4913.

  • Bae M, Ahmed K, Yim JE.: Beneficial Effects of Taurine on Metabolic Parameters in Animals and Humans (Priaznivé účinky taurínu na metabolické parametre u zvierat a ľudí). J Obes Metab Syndr. 2022 Jun 30;31(2):134-146.

  • Guan L, Miao P.: The effects of taurine supplementation on obesity, blood pressure and lipid profile: A meta-analysis of randomized controlled trials (Účinky suplementácie taurínom na obezitu, krvný tlak a lipidový profil: Metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií). Eur J Pharmacol. 2020 Oct 15;885:173533.

  • Waldron M, Patterson SD, Tallent J, et al: The Effects of an Oral Taurine Dose and Supplementation Period on Endurance Exercise Performance in Humans: A Meta-Analysis (Účinky perorálnej dávky taurínu a obdobia suplementácie na výkon pri vytrvalostnom cvičení u ľudí: Metaanalýza). Sports Med. 2018 May;48(5):1247-1253.