Oplatí sa užívať antioxidanty v súvislosti s tréningom?

Každý, kto sa aspoň trochu zaujíma o zdravie, musí poznať pojem oxidačný stres. Kyslíkové voľné radikály sú vedľajšími produktmi metabolizmu a ich nadbytok môže poriadne zaťažiť zdravie. Pri tréningu vzniká veľmi veľké množstvo voľných radikálov. Preto stojí za to pozrieť sa na to, aký majú vplyv a či sa oplatí zasahovať do ich správania suplementáciou.

• Produkcia voľných radikálov počas tréningu
• Podiel reaktívnych foriem kyslíka na tréningovej adaptácii
• Konečný verdikt - mali by ste pri tréningu používať antioxidanty?

Produkcia voľných radikálov počas tréningu

Počas fyzickej aktivity sa intenzívne spotrebúva energia. Prirodzeným dôsledkom je zvýšená produkcia reaktívnych foriem kyslíka v mitochondriách. Vieme, že reaktívne formy kyslíka v nadbytku sú škodlivé a degenerujú mnohé štruktúry nášho tela vrátane DNA a bielkovín. Pre mnohých je logickým záverom, že redukcia voľných radikálov počas tréningu a po ňom zabráni poškodeniu. Používanie, okrem iného, vysokých dávok vitamínu C alebo doplnkov s polyfenolmi, ako je resveratrol, v okolí tréningu je prax, ktorú propagujú mnohí osobní tréneri a známi kulturisti. V tomto prípade však netreba robiť jednoduché závery a oplatí sa pozrieť na solídne údaje.

Podiel reaktívnych foriem kyslíka na tréningovej adaptácii

Ak trénujete, tréningová adaptácia je pre vás veľmi dôležitý proces. Telo, ktoré si všimne, že dvíhate ťažšie váhy ako predtým alebo musíte behať rýchlejšie ako predtým, sa snaží prispôsobiť novým požiadavkám. Vyvíja nové svalové vlákna, upravuje metabolizmus, koriguje telesnú hmotnosť atď. tak, aby ste pri ďalšej aktivite mohli ľahšie prekonávať výzvy.

Klincom poľa v tomto článku bude, že na túto adaptáciu potrebujete... kyslík a dusíkaté voľné radikály. Sú to dôležití molekulárni poslovia, ktorí pôsobia prostredníctvom interakcií s bielkovinami citlivými na stav REDOX a regulujú mnohé fyziologické procesy.

Extrémne nízke a veľmi vysoké hladiny voľných radikálov neprospievajú ani tréningovému výkonu, ani adaptácii. Existuje však určitý optimálny rozsah vystavenia voľným radikálom, ktorý je potrebný na dosiahnutie športového prínosu. Dokonale to znázorňuje nasledujúca tabuľka.

Konečný verdikt - mali by ste pri tréningu používať antioxidanty?

Pre väčšinu ľudí je odpoveď NIE.

Ak ste zdravý človek, trénujete amatérsky 3 - 5-krát týždenne a máte rozumnú stravu so správnym množstvom ovocia a zeleniny, potom vám antioxidanty v okolí tréningu nielenže neprospejú, ale podkopú účinky vášho úsilia.

Mnohé antioxidanty majú špecifické zdravotné účinky, na ktorých nám často záleží. Keď potrebujete ich suplementáciu, snažte sa ich užívať mimo tréningu, s odstupom niekoľkých hodín. Nepreháňajte to ani s ich množstvom - viac nie je lepšie.

Ak ste profesionálny športovec a absolvujete viac ako šesť náročných tréningov týždenne, môže sa u vás tvoriť veľmi veľa voľných radikálov a malé dávky antioxidantov nemusia byť zlý nápad. Môžu sa hodiť aj počas intenzívnych súťažných období, keď vám nejde o tréningovú adaptáciu, ale len o maximálnu regeneráciu a čo najlepšie súťažné výsledky. Aj vtedy sa antioxidanty používajú, a to aj v okolí tréningu. K tejto problematike treba pristupovať individuálne.

Zdroje: V súčasnosti sa na Slovensku používa viac ako 100 antioxidantov:

• Merry TL, Ristow M. Do antioxidant supplements interfere with skeletal muscle adaptation to exercise training? J Physiol. 2016 Sep 15;594(18):5135-47.