Bezplatné doručenie do Poľska od 200 PLN. Doprava do Poľska zdarma od 200 PLN Dodanie do 24 hodín Nízkonákladová medzinárodná preprava Na trhu od roku 2005 Blog Nápoveda Kategórie Výrobcovia MENU Blog Nákupný košík

Váš nákupný košík je prázdny!

Všetko o glutamíne

Všetko o glutamíne
09 Október 2024
Publikované podľa: Mateusz Durbas Times Read: 485 Komentáre: 0

Glutamín je endogénna aminokyselina, ktorá sa prirodzene produkuje v ľudskom tele. V určitých situáciách sa však glutamín stáva pre človeka podmienečne esenciálnou (relatívne exogénnou) aminokyselinou. Hovoríme najmä o obdobiach zvýšeného svalového katabolizmu, ktoré sa vyskytujú v prípade rakoviny, ťažkých popálenín a dlhodobej imobilizácie po fyzickom úraze alebo operácii.

Glutamín - aké funkcie má v tele?

Glutamín je aminokyselina, ktorá sa v ľudskom tele nachádza v najväčšom množstve a tvorí približne 60 % celkového fondu voľných aminokyselín. Zdrojom glutamínu v našom tele je zo 60 % vnútorná produkcia, zatiaľ čo zvyšných 40 % pochádza zo stravy a rozkladu bunkových bielkovín. Glutamín sa podieľa na syntéze bielkovín, purínov, pyrimidínov, glukózy, močoviny, glutatiónu, iných aminokyselín a na udržiavaní acidobázickej rovnováhy. Okrem toho je glutamín dôležitou zlúčeninou pre správne fungovanie imunitného systému. Glutamín podporuje proliferáciu T a B lymfocytov a metabolickú aktivitu neutrofilov, monocytov a makrofágov a stimuluje produkciu niektorých cytokínov.

Glutamín - účinky na črevá

Glutamín je preferovaným palivom pre enterocyty, t. j. epitelové bunky čreva, ktoré určujú najdôležitejšie funkcie tenkého čreva, a to konečné trávenie a asimiláciu živín. Okrem toho je glutamín dôležitým energetickým materiálom pre rýchlo sa deliace bunky imunitného systému, t. j. lymfocyty, monocyty a makrofágy. Glutamín chráni črevnú sliznicu pred atrofiou (úbytkom), posilňuje imunitné mechanizmy organizmu a zabraňuje presunu baktérií cez črevnú sliznicu. Okrem toho glutamín zohráva kľúčovú úlohu pri správnom fungovaní gastrointestinálneho imunitného systému (GALT), čím zabraňuje vilóznej atrofii tenkého čreva. Nedostatok glutamínu môže prispieť k poškodeniu sliznice tenkého čreva s negatívnym dôsledkom zvýšenej priepustnosti črevnej steny, čo uľahčuje prechod toxínov alebo patogénnych baktérií do tkanív.

Glutamín - môže byť užitočný pre športovcov?

Intenzívna fyzická námaha, a ešte viac počas horúceho počasia, podporuje vznik tepelného stresu, ktorý môže viesť k poškodeniu tesných spojov medzi epitelovými bunkami čreva, ktoré zabezpečujú integritu črevnej bariéry. Medzi negatívne dôsledky patrí narušená integrita črevnej bariéry a zvýšené riziko prenosu baktérií a endotoxínov z gastrointestinálneho traktu. Presun baktérií a endotoxínov z črevného lúmenu do krvného obehu zvyšuje produkciu prozápalových cytokínov a vedie k gastrointestinálnym príznakom, ako sú hnačka, nevoľnosť, vracanie, bolesti brucha a pocit preplnenia čriev. Bolo preukázané, že glutamín znižuje priepustnosť čriev v dôsledku intenzívnych športových aktivít a zmierňuje pretrvávajúce gastrointestinálne ťažkosti u vytrvalostných športovcov. Tiež sa predpokladá, že suplementácia glutamínom zvyšuje syntézu svalového glykogénu a znižuje koncentráciu určitých markerov poškodenia kostrového svalstva, najmä pri dlhodobom podávaní (minimálne 5 dní).

Odmierzona miarka z proszkiem glutaminy i kapsułkami obok

Glutamín - ďalšie zdravotné výhody

Štúdie ukázali, že suplementácia glutamínu prispieva k zlepšeniu dusíkovej rovnováhy (t. j. znižuje odbúravanie bielkovín) a stavu výživy organizmu, zmierňuje zápal (znižuje hladiny IL-6, TNF-ɑ, C-reaktívneho proteínu v krvi) a zvyšuje imunitu u vážne chorých pacientov. Glutamín má priaznivý vplyv na fungovanie imunitného systému, pomáha znižovať výskyt pooperačných komplikácií a infekcií, ako aj znižuje riziko úmrtnosti a dĺžku hospitalizácie. Hlavným prínosom glutamínu je zlepšenie výsledkov úrazov, popálenín a vážnych poranení. Glutamín znižuje výskyt infekčných ochorení u dospelých, ktorí podstupujú brušnú operáciu pre peritonitídu (infekciu brušnej dutiny). Okrem toho u ľudí podstupujúcich rádioterapiu rakoviny hlavy a krku môže glutamín znížiť závažnosť zápalu ústnej sliznice a znížiť používanie opioidných analgetík. Tiež sa predpokladá, že glutamín môže zmierniť príznaky charakteristické pre syndróm dráždivého čreva (IBS), ak sa používa spolu s diétou s nízkym obsahom FODMAP.

Glutamín - ako ho používať?

Na terapeutické účely sa zvyčajne odporúča dávka 5 g glutamínu denne. Táto denná dávka glutamínu sa zdá byť úplne postačujúca na podporu normálnej funkcie gastrointestinálneho traktu a imunitného systému a na zmiernenie možného relatívneho nedostatku glutamínu pozorovaného v pooperačnom období, u pacientov s onkologickou kachexiou a ťažkými popáleninami a u pacientov s chronicky nízkym príjmom bielkovín v strave. Vyššie dávky glutamínu sa v súčasnosti neodporúčajú z dôvodu možného nadmerného zvýšenia hladiny amoniaku v sére.

Zdroje:

  • McRae M.P.: Terapeutický prínos glutamínu: Súhrnný prehľad metaanalýz. Biomed Rep. 2017 May; 6(5): 576-584.

  • Legault Z., Bagnall N., Kimmerly D.S.: The Influence of Oral L-Glutamine Supplementation on Muscle Strength Recovery and Soreness Following Unilateral Knee Extension Eccentric Exercise (Vplyv perorálnej suplementácie L-glutamínu na zotavenie svalovej sily a bolestivosť po excentrickom cvičení s jednostranným predĺžením kolena). Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Oct;25(5):417-26.

  • Zuhl M.N., Lanphere K.R., Kravitz L., et al: Effects of oral glutamine supplementation on exercise-induced gastrointestinal permeability and tight junction protein expression (Účinky perorálnej suplementácie glutamínu na cvičením vyvolanú gastrointestinálnu permeabilitu a expresiu proteínov tesného spojenia). J Appl Physiol (1985). 2014 Jan 15;116(2):183-91.

  • Zuhl M., Dokladny K., Mermier C., et al: The effects of acute oral glutamine supplementation on exercise-induced gastrointestinal permeability and heat shock protein expression in peripheral blood mononuclear cells (Účinky akútnej perorálnej suplementácie glutamínu na cvičením vyvolanú gastrointestinálnu permeabilitu a expresiu proteínov tepelného šoku v mononukleárnych bunkách periférnej krvi). Cell Stress Chaperones. 2015 Jan;20(1):85-93.

  • Cruzat V, Macedo Rogero M, Noel Keane K, et al: Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation (Glutamín: metabolizmus a imunitné funkcie, suplementácia a klinický preklad). Nutrients. 2018 Oct 23;10(11):1564.

  • Coqueiro AY, Rogero MM, Tirapegui J.: Glutamín ako aminokyselina proti únave v športovej výžive. Nutrients. 2019 Apr 17;11(4):863.

  • Kędziora S, Słotwiński R, Dąbrowska A.: Nutričná liečba obsahujúca glutamín podľa odporúčaní Európskej spoločnosti pre klinickú výživu a metabolizmus (ESPEN). Gastroenterologická revue 2010; 5 (5): 258-265.